Local Cooking
心霊話から当該の地域の特殊性を見出す手法は、その地域の材料などをよく知って料理をすることともつながっているのかもしれません。
フィリピンでもキムチを漬けるプロジェクト等を行なっている、料理も得意なネオは、朝市やスーパーマーケットで購入してきた材料で果敢に料理にも挑戦しています。
油揚げ納豆は完璧にマスター、フィリピン風味噌汁も不思議な魅力です。
ホヤは一口くらい食べれば十分だそうです。
AIR-H
Artist in Residence Hachinohe 2017年より、青森県八戸市をベースにAIR(アーティストインレジデンス)や、プロジェクト等を行っています。 AIR-H was established in 2017. We are organizing AIR programme, and art projects in Hachinohe-city, Aomori, Japan.
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